Pour fêter le retour des fraises sur nos étals, nous vous proposons des recettes de dessert que nous avions publiées dans notre blog.

Une délicieuse tartelette fraise-pistache , recette extraite du livre  "C'est du gâteau " de Christophe Michalak,

un dessert québecois au bon goût de sirop d'érable, la charlotte Beauceronne,

Pour le plaisir des petits et des grands, des sucettes de fraises et guimauves au chocolat blanc,

un gâteau avec une crème légère et parfumée, le diablotin à la fraise,

    un millefeuille à la fraise,

un entremet à la fraise, 

un bavarois fraise-citron et une tarte aux fraises.

Régalez vous et ....

                                  Vive les fraises !!! 

                                                                Les trois Grâces

Cette année, avec quelques collègues et une équipe de jeunes ultra motivés, j'ai participé au Grand Bivouac qui se déroule à Albertville et ce, depuis 12 ans.

Le Grand Bivouac, c'est LE festival du voyage et des aventures partagées qui dure trois jours: des projections, des débats, des expositions, des rencontres, des découvertes, des partages, et ...Les Soupes du Monde !

C'est à l'association pour laquelle je travaille que l'on a proposé de tenir ce stand.

Quel challenge: préparer 400 litres de soupes en 3 jours !!!

On a relevé le défi avec 10 jeunes de différentes nationalités.

Certains nous ont proposés des recettes de leurs pays, on a goûté et on en a choisi 3:

une soupe afghane,

une soupe bangladeshi

et une soupe créole.

On souhaitait des soupes consistantes et parfumées: deux d'entre elles étaient végétariennes et deux sans gluten !

Ensuite, on s'est organisé pour récupérer les ingrédients, monter le stand, cuisiner les soupes, les vendre, et tout ça avec le sourire !

Si vous souhaitez en savoir plus, je vous propose d'aller visiter le blog que nous avons créé avec ces jeunes: "Cuisinons, dégustez, savourez"

Merci d'avance pour vos nombreuses visites et commentaires.

                                                                                               Brigitte

Aujourd'hui, pas de recette mais la présentation d'une série de mangas que j'aime beaucoup ! 

Pour ceux et celles qui ne connaissent pas encore, je voulais vous faire découvrir ces mangas qui, sans se prendre au sérieux, initient au monde du vin. Avec eux, visite des vignobles en Bourgogne, dans le Bordelais ou en Italie et dégustations d'un Chambolle-musigny 1^er cru Les Amoureuses 2001, domaine Georges Roumier, d'un Châteauneuf-du-pape Cuvée Da Capo 2000, domaine du Pégau, d'un Barolo Cannubi Boschis 2001, domaine Luciano Sandrone, d'un Gigondas 2000, domaine Santa Duc ou encore d'un Château Lafleur 1994. Un régal !

Le résumé est le suivant: "Lorsque le prestigieux œnologue Yutaka Kanzaki décède, son testament est clair : son extraordinaire cave reviendra à celui de ses deux fils qui résoudra 12 énigmes concernant 12 vins. Pour gagner chaque manche, Shizuku et Issei doivent présenter leur choix de vin qui correspond à la description qu'a fait Yutaka Kanzaki de chaque Apôtre, dans le testament. Il faudra aussi découvrir un 13ème et mystérieux vin, inconnu de tous, surnommé « Les Gouttes de Dieu ». Une chasse au trésor sous forme d’enquête policière va confronter les deux frères aux caractères et parcours opposés... Mystères et investigations se succèdent autour des crus les plus prestigieux, pour les deux frères ennemis qui se livrent à une véritable course-poursuite. Au travers de cet affrontement, le scénario conduit le lecteur dans une découverte de l’univers du vin, son langage, ses particularités, ses traditions."

L’ouvrage est extrêmement bien documenté: les scénaristes ont fait un reportage avant la publication du titre dans le Bordelais, en Bourgogne, en Italie, etc... et les éditions Glénat nous propose à la fin quelques pages pour avoir les bases en matière d’oenologie (décantage, appellation, etc.).

                                             Bonne lecture !... Brigitte

Les 3 Grâces vous souhaitent un Joyeux Noël

Le Top Blog sur AFTouch Cuisine est terminé depuis le 31 mai et nous sommes heureuses de vous annoncer que nous terminons 85ème sur 772 participants.

Nous tenions donc à tous vous remercier, fidèles internautes, gourmands et gourmets.

Même si la production de nos articles laisse quelques fois à désirer  (car nous avons toutes les trois des emplois du temps très chargés !!! ), nous sommes toujours ravies de vous faire partager notre passion pour la cuisine et de lire vos commentaires.

                        Gastronomiquement, Aurélia, Elodie et Brigitte