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15 mars 2008
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Ingrédients:
500g de farine
250g de sucre
125g de beurre fondu
2 oeufs
1 verre à liqueur de rhum
1 verre à liqueur de fleur d'oranger
Le zeste d'une orange et d'un citron
Pétrir tous les ingrédients. Etaler grossièrement la pâte obtenue et mettre au frais au moins 1/2 heure.
Sortir la pâte du frigo, l'étaler sur 1 cm d'épaisseur.
Découper les pantins à l'emporte pièce.
Les déposer sur une plaque de four, les décorer avec des perles de chocolat, raisins secs, oranges confites,...
Remettre au frais 1/2 heure.
Passer du jaune d'oeuf au pinceau sur les pantins.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°, pendant environ 30mn (surveiller la cuisson selon la taille des pantins).
Elodie
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