Passion culinaire de trois copines. Des recettes salées et sucrées: des entrées, des plats, des desserts, des saveurs d'ici et d'ailleurs, des présentations en verrines, des articles sur des produits locaux comme la brousse du Rove. La cuisine comme on l'aime, pour le plaisir des papilles et des pupilles, pour nos familles, nos amis et les internautes qui lisent nos articles!
Une idée originale trouvée sur le site "Rhône-Alpes Tourisme": des brochettes sucrées avec des fruits de saison pour le goûter des petits... et des grands aussi!!! Ingrédients pour 8 brochettes fraises-guimauves : 16 fraises bien sucrées d'un producteur...
Tous les mardis à 8h30, pour moi, c'est réunion,... et café ! Et, comme nous sommes une équipe de gourmands, à tour de rôle nous ramenons des gourmandises fabriquées de nos petites mains. Comme ma collègue Françoise nous a fait découvrir ses délicieux...
Un an déjà que mon petit bout est né... et il neigeait ! Pour fêter ça, la neige est de la fête aujourd'hui encore et elle ne cesse de tomber. Pour cette belle occasion, j'ai réalisé un gâteau de circonstance, décoré de pingouins, bonhomme de neige et...
Alliance de la clémentine et du romarin pour ces aiguillettes de poulet qui nous ont ravies les papilles ! Ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulet 4 clémentines 1 c. à c. de miel 1 c. à c. de gingembre 2 brins de romarin huile d'olive poivre...
Le printemps est là : le soleil est bien présent et nous avons profité d'une belle journée en bord de mer... le bonheur ! Je vous présente une recette que j'ai réalisé hier et que nous avons pu déguster en terrasse. Ingrédients pour 6 personnes : 600g...
Des restes de canard confit cuisiné pour Noël, du choux chinois, voici une recette inspirée du "blog à croquer" Ingrédients : 1 chou chinois 2 carottes Quelques morceaux de canard confit , ou des margrets fumés 3 cas de sésame grillé Sauce : huile d'olive,...
Un dimanche au champignons, quoi de plus normal en cette période automnale… Malgré le peu de précipitations de ces derniers mois, nous avons eu la chance de faire une belle cueillette, pour le plus grand bonheur des enfants : « ouais, chouette !!! On...
Largement inspiré du « cuisine et vins » spécial fêtes du mois de décembre, cette recette a fait l’unanimité auprès de mes convives. Très rapide à préparer, ses saveurs s’allient à merveille. Pour 6 personnes Ingrédients : 1 cube de bouillon de volaille...
Il y a peu, je vous parlais de ma participation à un concours de soupe, sur le blog "cuisiner tout simplement". J'ai le plaisir de vous annoncer que je figure parmi les gagnantes. J'ai dorénavant un tout nouveau mixeur plongeant Kenwood dans mon placard,...
Hey oui, encore un concours. Cette fois, c'est sur l'excellent blog de Nathalie "cuisiner tout simplement", que ça se passe. Je participe à un concours de soupe avec la marque liebig !!! Pour la peine, je vous donne à nouveau la recette !!! Nul besoin...
C'est l'anniversaire de mon beau-père. Pour ce grand épicurien, amateur de chocolat, j'ai décidé d'y associer une mousse au caramel au beurre salé! C'est dans un superbe mas, à proximité d'Uzès, que l'on va fêter ça, en famille, tous invités par mes beaux-parents....
Un grand classique, bien sûr! Mais qu'est ce que c'est bon... Pour 8 personnes Ingrédients: 1 grosse poignée de fruits rouges mélangés 500g de mascarpone 3 oeufs 80g de sucre 2 sachets de biscuits roses de reims 10g de sucre 1/4l d'eau liqueur de framboise...
C'est la pleine période des abricots, alors profitons en ! Ce dessert est un vrai régal.Tous ceux qui l'ont goûté ont adoré. Le mariage de la mousse à l'abricot avec le croustillant praliné est divin... Recette pour 16 personnes : pour le succés aux amandes...
Un grand classique, agrémenté de myrtilles... Réalisation très facile mais cuisson un peu longue. Ce n'est donc pas un dessert de dernière minute !!! Pour 6 personnes. Ingrédients: 110g de jaune d'oeuf (environ 5 oeufs) 80g de sucre 1/2 gousse de vanille...
Et voilà, je suis mariée et aux anges ! L'année de mes 40 ans aura été très riche en événements heureux : la naissance de mon 2ème garçon, l'achat d'une maison dans un joli village savoyard et mon mariage. J'ai un mari charmant, deux enfants adorables,...
Ingrédients: 200g de beurre 200g de farine 200g de parmesan PM sel PM piment d'espelette PM eau (si besoin) Préparation: Réunir tous les ingrédients dans un cul de poule, et pétrir jusqu'à obtention d'une boule de pâte (ajouter de l'eau si nécessaire)....
Ingrédients : 100g d’œuf (2) 60g de sucre 50g de farine 1 sachet de levure 60g d’amande en poudre 70g de noisettes en poudre PM sel 20ml d’huile 260g de carottes râpées Un peu de cassonade Préparation : Préchauffer le four à 180°. Dans un cul de poule,...
Comme le disait Elodie dans le précédent article: MERCI de votre patience ! En ce qui me concerne, j'ai peu de temps à consacrer à notre blog depuis quelques mois : encore un déménagement, des travaux, et avec ma moitié, nous avons décidé de nous marier...
Merci à tous pour votre patience... Nous voici de retour avec un plat idéal et original pour le pique-nique. Ingrédients: Pour la pâte brisée: 250g de farine 125g de beurre 1 jaune d'oeuf Une pincée de sel Un peu d'eau Pour la garniture: Un chorizo doux...
Le fondant de la mousse au chocolat... le croustillant du praliné feuilletine... le moelleux du succès................... comment résister! Pour 16 personnes. Ingrédients: Pour le succès: 4 blancs d'oeufs 240g de sucre 120g de poudre d'amande 50g de farine...
Un mariage déjà vu, bien sûr, mais tellement succulent !!! Ingrédients: 110g de sucre 5 oeufs 1 cuillère à soupe de farine 200g de chocolat noir 200g de beurre (hé oui !) 100g de griottes à l'eau de vie Préparation: Préchauffer le four à 180°. Mélanger...
Classique mais tellement bon, le riz au lait vanillé régale depuis toujours les petits et les grands. Pour cette recette, j'ai utilisé du bon lait cru fermier. Lorsque j'habitais près de Marseille, j'allais régulièrement chercher des brousses du Rove...
C'est en allant flâner sur le très beau blog "Cook paradise" de Valérie que ces petits flans au chocolat m'ont mis l'eau à la bouche ! Je me suis donc inspirée de sa recette pour en préparer à ma façon. J'avais récemment reçu une commande de "la Mandorle"...
Un classique, bien sûr!!! Mais avec le froid qui arrive, un dessert qui fait envie... Ingrédients: 8 pommes 1 poignée de fruits rouges surgelés 150g de farine 125g de beurre 125g de cassonade Préparation: Préchauffer le four à 180°. Peler les pommes,...
Une génoise au chocolat, fourrée à la fraise, pour Louise qui fête son anniversaire avec ses copines aujourd'hui. Ingrédients: 6 oeufs 180g de sucre 80g de maïzéna 100g de farine 50g de cacao amer 1/2 sachet de levure 3 cuillères à soupe d'eau. 1 pot...
