Passion culinaire de trois copines. Des recettes salées et sucrées: des entrées, des plats, des desserts, des saveurs d'ici et d'ailleurs, des présentations en verrines, des articles sur des produits locaux comme la brousse du Rove. La cuisine comme on l'aime, pour le plaisir des papilles et des pupilles, pour nos familles, nos amis et les internautes qui lisent nos articles!
Les trois premiers dimanche de Février, à Carry-le-Rouet, c'est la fête des oursins !
Cette grande fête régionale appelée "les oursinades" est consacrée à la dégustation d'oursins et de coquillages sur le port.
Hier Hier matin, vêtus de gros anoraks et d'écharpes, nous avons décidé de faire un petit tour à Carry pour voir à quoi ressemblait cette fête !
Nous avons été surpris de voir autant de monde malgré les fortes rafales de mistral.
Heureusement, les stands étaient installés à l'abri du vent.
Nous avons pu déguster toutes sortes de spécialités : daube de poulpes, soupe de poisson, poivronnade, anchoiade, tapenade, vin de la région... mais pas d'oursin ! A moins d'avoir réservé au restaurant ou d'être arrivé tôt, vers midi il devenait difficile de trouver des oursins à déguster ! Eh oui : à cause du mauvais temps et du vent, les pêcheurs de la Côte bleue n'ont pas pu ramasser suffisamment d'oursins !
Mais ce n'est pas bien grave, mon petit mari plongeur se fera un plaisir d'aller nous en chercher quelques uns avant fin mars, date à laquelle la saison de pêche aux piquants ferme... et nous ferons ainsi notre plein d'iode !
Brigitte
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