Passion culinaire de trois copines. Des recettes salées et sucrées: des entrées, des plats, des desserts, des saveurs d'ici et d'ailleurs, des présentations en verrines, des articles sur des produits locaux comme la brousse du Rove. La cuisine comme on l'aime, pour le plaisir des papilles et des pupilles, pour nos familles, nos amis et les internautes qui lisent nos articles!
Dans mon article de ce mercredi, je vous disais que la véritable Brousse du Rove est fabriquée par André Gouiran et sa famille dans mon village. Heureusement pour tous les gourmets et gourmands des Bouches du Rhône et d'ailleurs, ils ne sont pas les seuls ! En effet, d'autres éleveurs de chèvres du Rove honorent la profession en fabriquant des brousses du Rove dans le respect de la tradition, toujours soucieux d'offrir aux consommateurs des produits authentiques. Vous les trouverez par exemple à Septèmes-les-vallons chez Guy Chauvelot, à Mimet chez Thierry Faure, à Cuges chez Luc Falcot, à la Roque d'anthéron chez François Borel ou bien encore à Trets chez la famille Lombardi.
Alors, gourmets et gourmands d'ici ou d'ailleurs quand vous achetez des brousses, soyez attentifs et vigilants pour être sûr de déguster une véritable brousse du Rove !
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