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A l'heure de l'apéro, dans les bars de "l'Estaque Plage", pastis rime avec panisses ! On les trouve dans la baraque à chichis sur le port de l'Estaque. Je ne connaissais pas les panisses avant d'habiter à Marseille puis au Rove et j'ai trouvé cela très...
Voici quelques biscuits que mon Loulou pourra dévorer sans se priver! En effet, Laurent étant intolérant au gluten, il m'a fallu repenser toute ma cuisine... J'ai découvert ces petites gourmandises sur le blog de "gourmande sans gluten": gourmandesansgluten.blogspot.fr,...
Une autre version du nuggets, tout autant apprécié des enfants et des grands. Il suffit de remplacer le blanc de poulet par du poisson blanc (ici du merlu). Ingrédients : Pour les nuggets : 400 g de merlu 20 cl de crème 1 blanc d’œuf sel, poivre Pour...
J'ai découvert cette tarte chez ma tatie Maryse pendant les vacances et j'ai adoré. Je me suis donc empressée de lui voler sa recette pour la partager avec tous les internautes gourmands ! Cette tarte aux poires est délicieusement parfumée avec des zestes...
Avec la pâte à choux, on peut réaliser des tas de recettes salées ou sucrées : des gougères, des profiteroles, des pommes dauphines, des paris-brest... et des chouquettes ! C'est la recette que je vous propose aujourd'hui. Pour une trentaine de chouquettes,...
Bonjour à tous ! Cette année encore, nous participons au concours des blogs culinaires sur Aftouch Cuisine. Pour nous soutenir, cliquez sur le lien ci-dessous . N'hésitez pas, cela nous permet de faire connaitre notre blog ! MERCI à vous tous, gourmands...
C'est en allant flâner sur le très beau blog "Cook paradise" de Valérie que ces petits flans au chocolat m'ont mis l'eau à la bouche ! Je me suis donc inspirée de sa recette pour en préparer à ma façon. J'avais récemment reçu une commande de "la Mandorle"...
Classique mais tellement bon, le riz au lait vanillé régale depuis toujours les petits et les grands. Pour cette recette, j'ai utilisé du bon lait cru fermier. Lorsque j'habitais près de Marseille, j'allais régulièrement chercher des brousses du Rove...
Pour 10 personnes Ingrédients : Pour le gateau choco-framboise : 200 g de chocolat noir 100g de framboises 4 oeufs 80 g de sucre 70 g de farine 1 paquet de levure chimique 60 g de beurre Pour l’appareil à madeleines : 125g de beurre fondu 3 oeufs 130g...
Ingrédients pour 1 litre d'eau : - 1 cc cannelle - 1/2 cc muscade - 1/5 cc gingembre - 10 grains de cardamome - 3 clous de girofle - une pointe de poivre - 100 à 200g sucre - 3 cs thé noir - 1/3 de L de lait Préparation : Faire bouillir l'eau avec les...
Tout d'abord, je tenais à vous souhaiter à toutes et à tous de joyeuses fêtes de Pâques. Pour cette occasion, rien de raffiné mais quelque chose de rigolo pour les enfants : des oeufs déguisés en pingouin et en chinois ! Tellement simple que les enfants...
Une génoise au chocolat, fourrée à la fraise, pour Louise qui fête son anniversaire avec ses copines aujourd'hui. Ingrédients: 6 oeufs 180g de sucre 80g de maïzéna 100g de farine 50g de cacao amer 1/2 sachet de levure 3 cuillères à soupe d'eau. 1 pot...
Voilà une petite mise en bouche de saison. Très colorée, légère et fraîche, les associations sont parfaites ! Ingrédients: 2 betteraves cuites 10 crottins de chèvre frais (type betit billy) 10 cerneaux de noix 1 cuillère à soupe de miel Préparation: A...
Un mariage déjà vu, bien sûr, mais tellement succulent !!! Ingrédients: 110g de sucre 5 oeufs 1 cuillère à soupe de farine 200g de chocolat noir 200g de beurre (hé oui !) 100g de griottes à l'eau de vie Préparation: Préchauffer le four à 180°. Mélanger...
Le fondant de la mousse au chocolat... le croustillant du praliné feuilletine... le moelleux du succès................... comment résister! Pour 16 personnes. Ingrédients: Pour le succès: 4 blancs d'oeufs 240g de sucre 120g de poudre d'amande 50g de farine...
Le Top Blog sur AFTouch Cuisine est terminé depuis le 31 mai et nous sommes heureuses de vous annoncer que nous terminons 85ème sur 772 participants. Nous tenions donc à tous vous remercier, fidèles internautes, gourmands et gourmets. Même si la production...
Merci à tous pour votre patience... Nous voici de retour avec un plat idéal et original pour le pique-nique. Ingrédients: Pour la pâte brisée: 250g de farine 125g de beurre 1 jaune d'oeuf Une pincée de sel Un peu d'eau Pour la garniture: Un chorizo doux...
Une recette de quiche, idéale pour un soir de semaine, accompagnée d'une petite salade, à déguster aussi bien chaude que froide ! Pour garnir cette quiche crémeuse , il nous faut une julienne de carottes, poireaux et courgettes avec des dès de saumon...
Déjà trois ans, ma petite Nel... Je ne pouvais pas passer à côté de tes héros préférés: les "ketshop"... Je me suis inspirée d'une recette sur l'excellent blog http://www.sucrissime.com/ Alors, pour les fans de frangipane, c'est par ici... Pour 14 personnes....
Comme le disait Elodie dans le précédent article: MERCI de votre patience ! En ce qui me concerne, j'ai peu de temps à consacrer à notre blog depuis quelques mois : encore un déménagement, des travaux, et avec ma moitié, nous avons décidé de nous marier...
Un paquet d'amandes effilées qui attend dans le placard, des yaourts à la vanille dans le réfrigérateur, quelques pommes dans la corbeille à fruits...et deux gourmands qui réclament un gâteau pour le goûter: c'est parti pour un gâteau aux pommes et aux...
Et voilà, je suis mariée et aux anges ! L'année de mes 40 ans aura été très riche en événements heureux : la naissance de mon 2ème garçon, l'achat d'une maison dans un joli village savoyard et mon mariage. J'ai un mari charmant, deux enfants adorables,...
Un grand classique, agrémenté de myrtilles... Réalisation très facile mais cuisson un peu longue. Ce n'est donc pas un dessert de dernière minute !!! Pour 6 personnes. Ingrédients: 110g de jaune d'oeuf (environ 5 oeufs) 80g de sucre 1/2 gousse de vanille...
Un grand classique, bien sûr! Mais qu'est ce que c'est bon... Pour 8 personnes Ingrédients: 1 grosse poignée de fruits rouges mélangés 500g de mascarpone 3 oeufs 80g de sucre 2 sachets de biscuits roses de reims 10g de sucre 1/4l d'eau liqueur de framboise...
Santorini Souvenirs de nos vacances en grèce, la salade du même nom a envahit ma table cet été. Ultra rafraîchissante et très colorée, elle nous a régalés... Ingrédients: 2 jolies tomates 1 poivron orange 1 concombre 1 cuillère à soupe de câpres Quelques...
