<![CDATA[Les trois Grâces]]> http://les-trois-graces.over-blog.com/ Passion culinaire de trois copines. Des recettes salées et sucrées: des entrées, des plats, des desserts, des saveurs d'ici et d'ailleurs, des présentations en verrines, des articles sur des produits locaux comme la brousse du Rove. La cuisine comme on l'aime, pour le plaisir des papilles et des pupilles, pour nos familles, nos amis et les internautes qui lisent nos articles! fr http://fdata.over-blog.net/1/62/27/38/avatar-blog-1034213216-tmpphpEvtNR0.jpg <![CDATA[Les trois Grâces]]> http://les-trois-graces.over-blog.com/ Tue, 15 Dec 2009 14:58:30 +0100 Tue, 15 Dec 2009 14:58:30 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Le sapin 2009 sera... gourmand!]]> http://les-trois-graces.over-blog.com/article-le-sapin-2009-sera-gourmand-40941625.html Thu, 10 Dec 2009 21:00:00 +0100 http://les-trois-graces.over-blog.com/article-le-sapin-2009-sera-gourmand-40941625.html http://les-trois-graces.over-blog.com/article-le-sapin-2009-sera-gourmand-40941625-comments.html#c <![CDATA[Lièvre au chocolat...]]> http://les-trois-graces.over-blog.com/article-lievre-au-chocolat-40083889.html

Depuis que j'ai goûté au lièvre à la royale, j'ai vraiment du mal à le cuisiner d'une autre façon. Néammoins, j'aime bien cette recette aussi (ici, présentée avec une purée de pomme de terre). Ingrédients: 1 lièvre en morceaux 1l de vin rouge 1 carotte 1 branche de celeri 1 blanc de poireau 2 [...]

]]> Sun, 29 Nov 2009 18:00:00 +0100 http://les-trois-graces.over-blog.com/article-lievre-au-chocolat-40083889.html plat http://les-trois-graces.over-blog.com/article-lievre-au-chocolat-40083889-comments.html#c <![CDATA[Figues roties chèvre et miel...]]> http://les-trois-graces.over-blog.com/article-figues-roties-chevre-et-miel-39548870.html

Voici une entrée très facile à réaliser, pour peu qu'on ait les ingrédients de base... Pour 4 personnes Ingrédients: 4 figues fraîches (à défaut, des figues congelées font l'affaire, mais le résultat est moins joli). 1 crottin de chavignol 2 cuillères à soupe de miel Une poignée de mâche [...]

]]> Tue, 17 Nov 2009 18:00:00 +0100 http://les-trois-graces.over-blog.com/article-figues-roties-chevre-et-miel-39548870.html entrées http://les-trois-graces.over-blog.com/article-figues-roties-chevre-et-miel-39548870-comments.html#c <![CDATA[Les 4 ans de Liam...]]> http://les-trois-graces.over-blog.com/article-les-4-ans-de-liam-38683508.html

Fan de chocolat, je ne pouvait que faire plaisir à mon petit neveu. Sous ce paquet cadeau, un fondant au chocolat... Ingrédients:250g de chocolat noir 170g de beurre 125g de sucre glace 75g de farine 5 oeufs De la pâte à sucre Des sucres colorés Préparation:Préchauffer le four à 180°. Fondre [...]

]]> Tue, 03 Nov 2009 22:00:00 +0100 http://les-trois-graces.over-blog.com/article-les-4-ans-de-liam-38683508.html desserts http://les-trois-graces.over-blog.com/article-les-4-ans-de-liam-38683508-comments.html#c <![CDATA[Petits escargots sablés...]]> http://les-trois-graces.over-blog.com/article-petits-escargots-sables-37875672.html

Ingrédients: 60g de sucre 60g de beurre 150g de farine 1 oeuf PM sel 1 cuillère à soupe de cacao amer Préparation:Dans un cul de poule, mélanger le sucre et le beurre pommade. Ajouter ensuite l'oeuf, puis la farine et le sel. Couper la pâte en deux et incorporer le cacao à un pâton. Filmer, [...]

]]> Tue, 27 Oct 2009 18:15:00 +0100 http://les-trois-graces.over-blog.com/article-petits-escargots-sables-37875672.html douceurs http://les-trois-graces.over-blog.com/article-petits-escargots-sables-37875672-comments.html#c <![CDATA[Brochettes de sandre au foie gras, écume à la vanille et purée de butternut...]]> http://les-trois-graces.over-blog.com/article-brochettes-de-sandre-au-foie-gras-ecume-de-vanille-et-puree-de-butternut-37397593.html

Je tiens tout d'abord à remercier Gilles, excellent pêcheur, sans lequel cette recette n'aurait jamais vu le jour! Je m'en lèche encore les babines... Pour 12 personnes. Ingrédients: 1.3kg de filets de sandre 0.5kg de foie gras cru 2 gousses de vanille 3kg de butternut 40cl de crème sel, [...]

]]> Sun, 18 Oct 2009 15:30:00 +0200 http://les-trois-graces.over-blog.com/article-brochettes-de-sandre-au-foie-gras-ecume-de-vanille-et-puree-de-butternut-37397593.html plat http://les-trois-graces.over-blog.com/article-brochettes-de-sandre-au-foie-gras-ecume-de-vanille-et-puree-de-butternut-37397593-comments.html#c <![CDATA[Les mantécaos...]]> http://les-trois-graces.over-blog.com/article-les-mantecaos--36831458.html

J'ai goûté ces douceurs pour la première fois avec "Juju de Sète": EXTRAORDINAIRE!!! Ce sablé qui explose dans la bouche, peut être parfumé à loisirs... Ici, j'ai choisi la vanille mais on peut utiliser la cannelle, la fleur d'oranger,... Pour environ 14 pièces. Ingrédients:200g de [...]

]]> Mon, 12 Oct 2009 13:15:00 +0200 http://les-trois-graces.over-blog.com/article-les-mantecaos--36831458.html douceurs http://les-trois-graces.over-blog.com/article-les-mantecaos--36831458-comments.html#c <![CDATA[Joyeux anniversaire...]]> http://les-trois-graces.over-blog.com/article-37014996.html

C'est aujourd'hui le grand jour pour ma meilleure amie! 40 ans... Que de surprises... Encore une occasion pour un petit gâteau! Bon anniversaire ma Bri-Bri. Biz, biz, biz... Ingrédients: 250g de chocolat noir 250g de farine 400g de sucre 8 oeufs 400g de crème Préparation: Préchauffer le four [...]

]]> Tue, 06 Oct 2009 00:00:00 +0200 http://les-trois-graces.over-blog.com/article-37014996.html desserts http://les-trois-graces.over-blog.com/article-37014996-6.html#c <![CDATA[Oeuf cocotte au saumon fumé...]]> http://les-trois-graces.over-blog.com/article-36830619.html

Que de souvenirs, cet oeuf cocotte! Maman nous en faisait les jours de fête, avec du jambon. Avec ma soeur, nous n'en perdions pas une miette... Pour 6 personnes. Ingrédients:6 tranches de saumon fumé 6 oeufs 40cl de crème sel, poivre ciboulette 1 citron 6 tranches de pain Préparation: [...]

]]> Fri, 02 Oct 2009 16:40:00 +0200 http://les-trois-graces.over-blog.com/article-36830619.html entrées http://les-trois-graces.over-blog.com/article-36830619-6.html#c <![CDATA[Ma tarte tropézienne...]]> http://les-trois-graces.over-blog.com/article-36224841.html

A peu près les mêmes ingrédients que pour le chinois, mais un tout autre dessert.... aérien et délicieux! Une pâte à brioche agrémentée de grains de sucre et une mousse, légère, légère.... réalisée au siphon. Ingrédients:Pour la pâte à brioche:1kg de farine 100g de lait 100g de sucre 8 oeufs [...]

]]> Sun, 27 Sep 2009 22:00:00 +0200 http://les-trois-graces.over-blog.com/article-36224841.html desserts http://les-trois-graces.over-blog.com/article-36224841-6.html#c