Pour les amateurs de poivrons, en entrée ou en plat de résistance, accompagnée de jambon cru, coppa ou autre charcuterie, de roquette ou mesclun, cette terrine vous séduira certainement ! Ingrédients :   2 poivrons rouges, 2 verts et 2 jaunes...

Cette recette est tellement facile à réaliser que c'est Coline, une petite fille un tantinet gourmande, qui a joué les apprenties cuisinières pour notre goûter ! Il suffit de faire fondre 100g de chocolat noir avec 100g de beurre. Hors du feu, ajoutez 200g de lait concentré sucré...

Dans mon article de ce mercredi, je vous disais que la véritable Brousse du Rove est fabriquée par André Gouiran et sa famille dans mon village. Heureusement pour tous les gourmets et gourmands des Bouches du Rhône et d'ailleurs, ils ne sont pas les seuls ! En effet,...

  J'ai découvert ce roulé à la tomate et aux fines herbes lors  d'un apéritif de mariage: coloré et très frais, ce biscuit très original épate toujours mes convives. Après quelques recherches sur internet, j'ai appris que cette recette était extraite d'un livre...

Ultra rapide et simplissime... C'est la soupe préférée de mes enfants! Version chaude ou version froide, selon l'envie, ce velouté fait l'unanimité! Ingrédients:4 courgettes 1 oignon 20cl de crème liquide quelques feuilles de menthe...

Voici le four à pain que nous avons installé. C'est un véritable plaisir pour cuisiner. Les pizzas sont délicieuses, le pain croustillant, les viandes en cuisson basses températures, les pognes moelleuses, les meringues craquantes...et les tomates confites! Les...

En Grèce, le tzatziki fait partie des mézédès, assortiments de petits mets très diversifiés, servis autour d'un apéritif. On peut le préparer avec de l'aneth ou de la menthe, les deux versions sont très bonnes. Ingrédients pour 6 petites verrines : 1 concombre 1...

  Cette recette me vient de mon amie savoyarde Corine qui, elle aussi, est une passionnée de cuisine. Je raffole de cette quiche: le mélange de tous les ingrédients et la présence des câpres lui confèrent une saveur toute particulière. Essayez, vous allez adorer ! ...

  Un biscuit moelleux à la noix de coco recouvert d'un flan caramélisé... ce dessert ultra simple à réaliser est excellent pour terminer un repas d'été ! A préparer la veille et à conserver une nuit dans le réfrigérateur pour le déguster très frais. ...

Avec les beaux jours enfin de retour, je vous propose une entrée pleine de fraîcheur !  Ingrédients pour 4 personnes : 2 avocats 70g de feta 8 tomates cerises 1 citron 1 petit oignon frais 1 branche de menthe 2 c à s...

Pour 12 verrines environ Verrine aux fruits rouges Ingrédients:500g de purée de griotte 2g de  feuille de gélatine 1 sachet de sucre vanillé 250g de fraises Laver rapidement les fraises, les équeuter et les couper en morceaux. Les...

De temps en temps, Eric s'adonne à la chasse sous-marine sur la Côte Bleue (à l'ouest de Marseille). Quand il ramène des poulpes (appelés aussi pieuvres), nous les congelons : cela permet de les rendre plus tendres quand on les...

  Quelle histoire, ces macarons! Après en avoir fait des centaines à l'école hôtelière, sous les conseils avisés de David et en compagnie de Bisou, impossible de les réussir à la maison. Il y a quelques jours, à l'occasion d'une "énième" dernière...

Voici une recette simplissime, qui m'a agréablement surprise, il vous faut : un sachet de gruyère rapé de 500gun quartier de courge muscade 4 courgettes 25cl crème liquide sel, poivre, épices au choix Après avoir émincé le plus finement...

  Voici un petit dessert pour les volleyeurs... Pour la troisième mi-temps, ils sont forts! Une bonne bande de bons vivants. Alors ce soir ce sera une petite verrine, tout spécialement pour Mimique... Pour 20 verrines Ingrédients:200g de...

Vite, les copains arrivent dans quelques heures! Bon, qu'est ce que j'ai dans mon placard: des tomates séchées, des billes de xocopilli, des pistaches... et dans mon frigidaire: de la tapenade... Va pour des feuilletés à la tapenade,...

Le printemps, c'est la saison pendant laquelle les québecois récoltent l'eau d'érable et la transforment en sirop dans les cabanes à sucre. Lors de mon séjour chez Noël et Réjeanne à Château Richer, j'ai eu la chance de suivre pas à pas la fabrication du sirop: l'entaille des...

Il y a quelques mois de ça, Laurent m'a offert le superbe livre de Christophe Michalak "C'est du gâteau" (je vous le conseille fortement; au dela de bonnes recettes, c'est un plaisir pour les yeux!!). Je me suis donc amusée à réaliser cette jolie tartelette printannière. Pour...

Ben voilà, il est installé!!! Je vous présente mon nouveau jouet. Un...

Même si l'une d'entre elles ne fait pas partie du trio d'origine, l'intitulé du blog "les trois grâces" est issu du périple de trois copines en révisions à Valras plage. Leur principale préoccupation du matin était les menus du jour: crabes et langoustines mayo, moules frites,...