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Lundi 7 novembre 2011
1
07
/11
/Nov
/2011
17:57
Bien que le temps soit doux, voici les premières soupes.
J'ai récupéré de jolies courges butternut chez ma maraîchère.
Ces petites courges en formes de poire, d'un jolie marron beige, et au bon goût de beurre ... J'adore!
Je fais d'habitude potiron/chataigne. L'essai de ce jour est une véritable réussite.
J'ai adoré l'association... mes enfants aussi!!!
Pour 8/10 personnes.
Ingrédients:
2.5kg de butternut
1/2l de crème
0.25kg de chataignes pelées
1 petit oignon
Sel poivre
Préparation:
Peler la butternut et l'oignon. Couper en morceaux.
Mettre les légumes et les chataignes en cocotte et cuire comme une soupe traditionnelle.
Une fois cuite, mixer, ajouter la crème, et assaisonner.
Servir aussitôt.
Bon appétit...
Elodie
Par Elodie, Brigitte et Aurelia
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Publié dans : soupes
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Communauté : Les ti-bedons gourmands
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par ce temps qui s'est considérablement refroidi chez moi, ce ne serait pas de refus, là, maintenant;)
Meri
Brigitte