En toute simplicité: une salade d'endives sucrée-salée

Je n'ai plus trop le temps de cuisiner depuis début décembre mais je suis toujours aussi gourmande. Je me régale avec cette salade sucrée-salée composée de plein de bonnes choses !

Pour 4 personnes : mélanger deux endives lavées et taillées en lanières, une cuillérée à soupe bombée de canneberges séchées, une de pignons de pin grillés quelques minutes dans une poêle anti-adhésive, une de dés de pommes, une de dés de comté et une de dés de jambon cru. Préparer une vinaigrette avec une cuillérée à café de sirop d'érable, une de moutarde, trois cuillérées à soupe d'huile de noix et une cuillérée à soupe de vinaigre d'érable ou de cidre. Ajouter à la salade et déguster !
                                                                                     Brigitte

Comments

[Margaux]

Moi qui aime beaucoup les endives en salade, je sens que je vais tester cette recette...!

[Maryse]

Rien de tel qu'une petite salade vitaminée pour mettre de la couleur dans cet hiver qui n'en finit pas .
Bisous .

[Cécile CC]

Non seulement elle est belle mais quel plaisir ce doit être en bouche

[michette]

Simple mais bon ! le soir j'apprécie aussi pour un repas léger.

[Bridget]

Bon ça c'est à ma portée....Biz