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  • : Les trois Grâces
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  • : Passion culinaire de trois copines. Des recettes salées et sucrées: des entrées, des plats, des desserts, des saveurs d'ici et d'ailleurs, des présentations en verrines, des articles sur des produits locaux comme la brousse du Rove. La cuisine comme on l'aime, pour le plaisir des papilles et des pupilles, pour nos familles, nos amis et les internautes qui lisent nos articles!
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fondues au fromage 

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14 octobre 2010 4 14 /10 /octobre /2010 17:00

 

13.10.JPG

 

 

 

Un dimanche au champignons, quoi de plus normal en cette période automnale…

Malgré le peu de précipitations de ces derniers mois, nous avons eu la chance de faire une belle cueillette, pour le plus grand bonheur des enfants : « ouais, chouette !!! On va manger des pâtes aux champignons !!! ».

Aussitôt dit, aussitôt fait, voici un joli plat qui a fait l’unanimité, mais n’a pas fait long feu…

 

Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

Une poignée de champignons (ici pieds de mouton et cèpes)

1 échalotte

20cl de crème

Spaghettis

Sel, poivre

 

Préparation :

Trier les champignons. Réserver.

Cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante.

Pendant ce temps, faire revenir les champignons dans un peu de beurre avec l’échalote.

Lorsque l’eau de végétation est évaporée, ajouter la crème et réduire.

Egoutter les pâtes, y ajouter les champignons, remuer, mettre en plat et servir aussitôt.

 

Bon appétit et bonnes cueillettes…

 

                                                                                               Elodie

13.10.1

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Published by Elodie, Brigitte et Aurelia - dans plats
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commentaires

CuisineStyle 14/08/2011 13:36


Super blog.


Jean-René 23/02/2011 16:40


Dans de nombreux blogs de cuisine, on trouve le mot « échalote » avec une faute d’orthographe. Alors, s’il-vous-plaît, écrivez correctement ce merveilleux condiment : échalote, c’est comme
papillote, on ne l’écrit qu’avec un seul T.
Merci.


Maryse 23/11/2010 20:48


Vite fait et délicieux après une journée passée dans les bois . Juste ce qu'il faut pour clore un bon week-end au grand air ....... Que de parfums ......


Séverine Lustucrubleu 13/11/2010 21:04


Coucou je passe après une grosse journée de boulot a la futur maison je suis hs bises*! Je t'en pique une assiette!!


Marieambre 03/11/2010 11:21


Tu as eu plus de chance que moi pour les cèpes, je n'en ai pas trouvé...