Muesli maison...

 

Les enfants me réclament souvent des céréales. 

J'en achète très rarement car je les trouve beaucoup trop sucrées.

 Alors, pour les contenter, j'ai tenté le muesli maison, allégé en sucre et enrichi en fruits secs.

Après un premier essai un peu trop cuit (les raisins secs brulés!!!), la deuxième tentative est réussie et plait beaucoup à mes ptits lous (et à moi aussi!!).

Ingrédients:

500g de flocons d'avoine (gros)

130g d'arôme vanille

100g de sucre

100g d'huile de tournesol

200g de farine

100g d'eau

PM sel

100g de noisettes entières

100g d'amandes mondées

100g de pistaches

50g de pignons

une poignée de raisins secs

Préparation:

Préchauffer le four à 170°.

Sur feux doux, fondre le sucre avec l'arôme. Refroidir et y ajouter l'huile. Réserver.

Dans un cul de poule, mélanger les flocons, la farine, le sel, l'eau et le sirop refroidi.

Y ajouter les fruits secs (sauf les raisins).

Etaler le mélange obtenu sur la plaque du four et cuire 15-20mn.

Les flocons doivent être juste dorés! Attention, ça brûle vite.

Une fois refroidi, ajouter les raisins secs.

Voilà, c'est prêt...

Bon petit déjeuner!

                                                                                Elodie