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  • : Les trois Grâces
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  • : Passion culinaire de trois copines. Des recettes salées et sucrées: des entrées, des plats, des desserts, des saveurs d'ici et d'ailleurs, des présentations en verrines, des articles sur des produits locaux comme la brousse du Rove. La cuisine comme on l'aime, pour le plaisir des papilles et des pupilles, pour nos familles, nos amis et les internautes qui lisent nos articles!
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fondues au fromage 

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17 novembre 2009 2 17 /11 /novembre /2009 18:00




Voici une entrée très facile à réaliser, pour peu qu'on ait les ingrédients de base...

Pour 4 personnes

Ingrédients:
4 figues fraîches (à défaut, des figues congelées font l'affaire, mais le résultat est moins joli).
1 crottin de chavignol
2 cuillères à soupe de miel
Une poignée de mâche
Vinaigre balsamique, huile de noisette, sel et poivre pour l'assaisonnement.

Préparation:
Préchauffer le four à 180°.
Laver délicatement les figues. Les entailler en quatre, les ouvrir un peu et déposer un quart de crottin de chavignol à l'intérieur. Poser les dans un plat allant au four.
Arroser les de miel et enfourner pendant 10mn.
Pendant ce temps, laver essorer et assaisonner la mâche.
Mettre la salade sur assiette, accompagner d'une figue dès la sortie du four.

Déguster avec un Hermitage rouge 2001, de la cave de Tain l'Hermitage.

Bon appétit...

                                                                                      Elodie


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Published by Elodie, Brigitte et Aurelia - dans entrées
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commentaires

Maryse 28/02/2010 18:03


Avec des figues fraîches ......... j'essaierai .
Biz .


Biscottine 29/11/2009 11:22


C'est un délice!


Anne 18/11/2009 22:15


Moi qui aime le sucré salé !
Anne


Nélé 18/11/2009 21:41


Très facile mais non moins appétissante. je note .Merci


AurelieW 18/11/2009 11:31


ça c'est le top, en plus, il y a encore pleins de figues au jardin... clic cagnotte