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  • : Les trois Grâces
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  • : Passion culinaire de trois copines. Des recettes salées et sucrées: des entrées, des plats, des desserts, des saveurs d'ici et d'ailleurs, des présentations en verrines, des articles sur des produits locaux comme la brousse du Rove. La cuisine comme on l'aime, pour le plaisir des papilles et des pupilles, pour nos familles, nos amis et les internautes qui lisent nos articles!
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fondues au fromage 

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30 avril 2009 4 30 /04 /avril /2009 20:38



Pour 2 personnes

Ingrédients:
250g de mélange gourmand: boulghour, quinoa, épeautre (en magasin bio)
1 oignon
1poivron rouge
1 poivron jaune
bouillon de légumes
100g de chorizo doux
100g de queues de langoustines
épices à paëlla
sel, poivre
huile d'olive

Préparation:

Laver, épépiner et tailler en brunoise, les poivrons et l'oignon.
Faire revenir le mélange gourmand dans l'huile d'olive jusqu'à ce que les grains soient translucides. Réserver.
Ajouter la brunoise de légumes et le chorizo dans la sauteuse, faire revenir quelques minutes puis ajouter les graines.
Saupoudrer alors d'épices à paëlla et recouvrir de bouillon de légumes.
Cuire à feu doux une quinzaine de minutes. Surveiller la cuisson et ajouter du bouillon si besoin.
Pendant ce temps, faire sauter rapidement les langoustines dans un peu d'huile d'olive et les ajouter à la paëlla.
Assaisonner à votre goût.

Bon appétit...

                                                                                 Elodie

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Published by Elodie, Brigitte et Aurelia - dans plats
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commentaires

LA PETITE PUCE 02/05/2009 19:16

l'été arrive et ça sent bon!!! Une merveille de fraicheur cette recette, bon week end!!!

Maryse 01/05/2009 19:49

Bien sympa ce petit mélange !!!
Bisous .

sandra 01/05/2009 17:44

hum..j'ai faim!

AurelieW 01/05/2009 16:58

Superbe salade estivale...ça me plaît

AurelieW 01/05/2009 16:58

Superbe salade estivale...ça me plaît