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  • : Les trois Grâces
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  • : Passion culinaire de trois copines. Des recettes salées et sucrées: des entrées, des plats, des desserts, des saveurs d'ici et d'ailleurs, des présentations en verrines, des articles sur des produits locaux comme la brousse du Rove. La cuisine comme on l'aime, pour le plaisir des papilles et des pupilles, pour nos familles, nos amis et les internautes qui lisent nos articles!
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fondues au fromage 

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26 juillet 2008 6 26 /07 /juillet /2008 20:10

 



Après une dure journée de labeur à 50° à l'ombre ....ou une belle journée passée dans une jolie calanque marseillaise les pieds dans l'eau, on n'a pas toujours envie de cuisiner !
Alors pour faire simple, je vous propose les croque-brandade : le croque version poisson ! Du pain de mie, de la brandade de morue, du gruyère et une petite salade pour accompagner le tout.
Je choisis des tartines de pain de mie (marque Jacquet), plus épaisses et donc plus moelleuses : il faut compter 2 à 3 tartines par personnes. 
Je les recouvre d'une généreuse couche de brandade de morue (vendue dans un verre , les marques Coudéne et Reflets de France sont très bonnes).
Je met ensuite du gruyère et au four pour gratiner... une bonne salade et le dîner est prêt !
On peut aussi les préparer sous forme de petits toasts pour l'apéro !

A très bientôt.
                                                                                                              Brigitte

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Published by Aurélia, Elodie et Brigitte - dans entrées
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commentaires

delphine 22/10/2008 22:08

mmm bonne idée merci