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Présentation
- : Les trois Grâces
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- : cuisine recettes gastronomie vin chocolat Cuisine
- : Passion culinaire de trois copines. Des recettes salées et sucrées: des entrées, des plats, des desserts, des saveurs d'ici et d'ailleurs, des présentations en verrines, des articles sur des produits locaux comme la brousse du Rove. La cuisine comme on l'aime, pour le plaisir des papilles et des pupilles, pour nos familles, nos amis et les internautes qui lisent nos articles!
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Oeufs basquaise en cocottes...
(28/11/2008
publié dans : entrées
)
Dans la série "mes petites cocottes", voilà la suite ! Encore une recette inspirée du livre de José Maréchal dans laquelle j'ai rajouté du chorizo pour donner plus de goût à la préparation. Et ... -
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La choucroute de ma mère... version polonaise !
(26/11/2008
publié dans : plat
)
Entre la choucroute alsacienne et le bigos (spécialité polonaise à base de choux), il y a la choucroute de ma mère ! C'est une choucroute version polonaise car la préparation se rapproche de ... -
Clafoutis aux petits pois, jambon et tartare...
(26/11/2008
publié dans : entrées
)
Connaissez-vous le livre de José Maréchal "Petites cocottes" ? Il est plein de bonnes idées ! Dernièrement, j'ai dévalisé "Casa" en petites cocottes et ramequins. Me voici donc lancée dans une ... -
Premier tag !
(25/11/2008
)
Depuis sa création (fév 2008), c'est la première fois que notre blog est taggué ! C'est la "Petite Puce" qui nous l'a envoyé. Après concertation, nous avons décidé que ce serait celle qui a le ... -
Chantilly au Carambar sur un lit croustillant puis fondant...
(24/11/2008
publié dans : desserts
)
Et encore une recette de dessert ! Quelles gourmandes sommes-nous ?... Celle-ci me faisait envie depuis fort longtemps.... depuis plus d'un an, date à laquelle on m'a offert un siphon Isi et ... -
Flan de carottes à l'estragon...
(22/11/2008
publié dans : plat
)
Très simple à réaliser, ce flan de carottes aromatisé à l'estragon accompagne parfaitement un filet de poisson cuit au grill, un pavé de saumon par exemple ! Ingrédients pour 6 flans : 500 ... -
Rapide... le crumble!
(21/11/2008
publié dans : desserts
)
Quelques fruits très mûrs, des p'tits lous affamés... vite un crumble. Éplucher 4 pommes et 4 bananes et les couper en gros cubes. Les déposer dans un plat et enfourner 15min à 200°. Sortir ... -
Vite fait... coupe choco-mangue !
(20/11/2008
publié dans : douceurs
)
Une douceur très rapide à faire... Un week-end en famille dans un gîte, quelques ingrédients de base dans mes valises, et malgré l'absence de matériel habituel... improvisation. ... -
Ma tarte au citron meringuée.
(20/11/2008
publié dans : desserts
)
J'ai essayé plusieurs recettes et c'est celle-ci que je préfère : la crème n'est pas grasse puisqu'elle ne contient pas de beurre. Ingrédients : *pour la pâte sablée : 150g de farine 75g de ... -
Galette au sarrasin et à la vodka, saumon fumé et chantilly citronnée à l'aneth...
(19/11/2008
publié dans : entrées
)
Des crêpes à la vodka, tiens donc !!! Ça change de la bière. Et puis la bière, c'est pas mon truc par contre la vodka... eh oui, ce sont certainement mes origines polonaises ! Bien évidemment, ... -
Perles océanes...
(17/11/2008
publié dans : entrées
)
J'ai découvert cette entrée chez un traiteur il y a quelques années . C'est une salade composée de petites pâtes "perles", d'oeufs de saumon, de surimi et d'une sauce à l'aneth. J'aime ... -
Les cookies...
(15/11/2008
publié dans : douceurs
)
Ingrédients:500g de farine 2 oeufs 300g de sucre 1 sachet de levure 250g de beurre fondu Pépites de chocolat Préparation:Préchauffer le four à 200°. Mélanger tous les ingrédients, puis réserver ... -
Un écrin rose, pour ma bûche...
(15/11/2008
publié dans : desserts
)
Première bûche pour cette année 2008. J'avais envie d'une déco originale, un "truc de fille"... Ingrédients pour le biscuit roulé:130g de farine 20g de maïzena 150g de sucre 6 oeufs Un pot de ... -
Délice d'automne...
(15/11/2008
publié dans : desserts
)
C'est à l'occasion d'un anniversaire que j'ai réalisé ce délicieux gâteau : une dacquoise aux noisettes surmontée d'un bavarois à la confiture de châtaignes, d'une mousse au chocolat aux perles ... -
L'oeuf et la truffe... un mariage d'exception !
(12/11/2008
publié dans : plat
)
La truffe noire, appelé scientifiquement Tuber melanosporum et en provençal "rabasse", est un champignon merveilleux que j'ai découvert il y a quelques années dans ma belle famille ! Eh oui, j'ai ... -
Escargots tout rigolos pour enfants très gourmands !!!
(07/11/2008
publié dans : douceurs
)
Il pleut, il mouille, c'est la fête à la grenouille... mais aussi à l'escargot ! Que de pluie ces derniers jours ! Alors, pour le goûter de mon petit bonhomme, je me suis amusée à lui ... -
Le tracteur de Liam...
(06/11/2008
publié dans : desserts
)
Les trois ans de mon neveu, un bel évènement. Depuis quelques mois, il ne parle que de tracteur Tom. Alors l'inspiration était facile ! Me voilà donc partie pour reproduire le tracteur de son ... -
Croustillants de pieds de cochon...
(04/11/2008
publié dans : plat
)
Voici une recette vraiment sympa, inspirée par Dominique LECLAIR, chef du restaurant "La malle poste" à St Paul les romans. Ingrédients:2 pieds de cochon 1 bouquet garni 1 oignon 1 carotte 1 ... -
Feuilles de vigne farcies à la menthe...
(03/11/2008
publié dans : entrées
)
En Grèce, les feuilles de vigne farcies appelées aussi dolmadhakia, sont des mézédés servis chauds ou froids très appréciés à l'heure de l'apéro ! Comme un bocal de feuilles de vigne attendait ...